蒜苔炒腐竹独家

不做妖精好多年

蒜苔炒腐竹

腐竹性平，味甘，淡，具有清肺养胃，止咳消痰，敛汗的功效。
腐竹当中含有非常丰富的钙质，并且腐竹当中的钙、磷比例比较合适，吸收率比较高，养胃清肺，补虚，所以在预防骨质疏松方面的作用非常明显。

主料

辅料

猪肉丝80g
食用油半匙

调料

蒜苔炒腐竹的做法步骤

1.蒜苔洗净。
2.切段。
3.放食盐，抓匀腌制。
4.提前泡好的腐竹。
5.焯水。
6.煮开即可捞出。
7.热锅冷油，油热放食盐。
8.放肉丝炒熟。
9.放蒜苔。
10.翻炒。
11.蒜苔断生放生抽。
12.炒均匀。
13.放腐竹翻炒。
14.腐竹不够咸，又放了点食盐。
15.翻炒约1分钟即可。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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