农家小炒肉

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农家小炒肉

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口感滑嫩。

主料

辅料

调料

东古一品鲜蚝油1勺
东古一品鲜酱油1勺
东古一品鲜鸡精1勺
白糖1勺
盐半勺

农家小炒肉的做法步骤

1.尖椒和大葱斜刀切圈、大蒜和姜块切小、五花肉切薄片。
2.锅里热油，倒入五花肉翻炒一小会，再加入姜葱蒜爆香。
3.加入一勺东古一品鲜蚝油和一勺盐，翻炒均匀。
4.倒入尖椒圈，加入一勺东古一品鲜酱油，一勺东古一品鲜鸡精和白糖，炒至尖椒断生即可。

分类：热菜家常菜

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