菠菜煮豆腐丸子

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  1.肉剁成肉沫备用。
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  2.豆腐捏碎加入肉沫中。
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  3.姜切成姜沫加入肉中。
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  4.加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。
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  5.用手揉成小丸子。
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  6.菠菜焯水2分钟捞起备用。
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  7.水烧开后把火调至中小火，把丸子一个一个下进去，煮到丸子飘起来，把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。
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  8.加入少许盐、味精调味即可出锅。

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