清蒸带鱼

阳の光

清蒸带鱼

冰冻带鱼我一般都是红烧，这种保鲜带鱼觉得还是清蒸更能锁住营养不流失。
其实用盐与料酒腌制后再蒸味道也不会清淡的，不错的哦。

主料

保鲜带鱼适量

辅料

配料

清蒸带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净、沥水。
2.放入碗中搁盐。
3.胡椒粉。
4.料酒。
5.酱油。
6.姜、蒜末。
7.抓匀，腌制15分钟。
8.盘底铺上大蒜段。
9.摆上带鱼，淋点色拉油。
10.水开后搁入带鱼。
11.大火、沸水蒸10分钟。
12.蒸好后焖1分钟开盖。
13.再来勺剁椒--OK。

小窍门&温馨提示

鱼下面垫点蒜段是为了空气流通熟的均匀。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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