“鲜得来，脆得来”酱油河虾

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“鲜得来，脆得来”酱油河虾

天气热了，吃肉的热情下降了，吃虾的热情上来了
活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，黑黑的身体，却藏了鲜美的味道，谁不知虾鲜美？在这海鲜，河鲜活跃的季节里，我们也来凑热闹吧！

主料

河虾300克

辅料

酱油河虾的做法步骤

1.食材准备：河虾300克
2.姜蒜洗净后切片
3.做法与过程：锅中清水烧开
4.倒入洗净的河虾，虾身遇热，迅速变红，用筷子划开，翻一翻，虾体全部透红时捞出沥干水份待用
5.另起油锅加热
6.爆香姜蒜
7.河虾与姜蒜滑炒后加入一勺黄酒-去腥
8.加入一勺生抽-提鲜
9.加入一勺老抽-上色
10.所有调料放齐后滑炒1-2分钟即可出锅

小窍门&温馨提示

河虾很鲜嫩，焯水的时间和炒的时间不能太长

分类：热菜家常菜海鲜夏季食谱补钙

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