清淡猴头菇纯素汤

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  1.取2个猴头菇，大约30克。
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  2.猴头菇加水，泡发。
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  3.挤干水份。
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  4.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
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  5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。
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  6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。
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  7.把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
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  8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
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  9.加适量盐，完成。

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