鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤

今天早上去爬山，很累啊好久都没运动，回到家脚已经不是我的，关节好痛啊！东莞今天开始变冷了，但感觉还是很干燥，所以今天想做一个简单的汤水喝喝，汤煲成深深的没有加任何味道，很鲜味~简单，便宜。

主料

辅料

芫茜适量

配料

鱼头豆腐汤的做法步骤

1.豆腐一块，芫茜少许，鱼头一个（叫老板帮忙切成几块），姜片，盐
2.锅里预热，加入姜片炒香
3.加入鱼头煎炒一下
4.再入小许米酒翻炒一下
5.再入柠檬汁，可以让汤更鲜味点，可加可不加
6.加入两大碗水，盖上盖子煲至十分钟，十分钟后，汤至变奶白色的
7.豆腐切小块，加入豆腐再煲五分钟

小窍门&温馨提示

dgbird小贴士：

1煲鱼头汤时，一定要将鱼煎一下再加水，这样的汤会有天然的奶白色，比较好喝

2：柠檬汁可以去海鲜的腥味，没有可以不加的。

3：这个汤材料很便宜，成本不需要十元，适合一年四季喝

分类：汤类汤羹

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