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梨上秋季上市的水果之一，也是最常见的水果，中医认为白色入肺，梨属白色具有对肺部保养之功效。同时梨性凉，微寒，清肺气，具有生津润燥之功效，因此秋季呼吸系统疾病，痰多，多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。
银耳是真菌类植物之一，素有“菌中之冠”之美称，同时也属白色食物，中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。特别适合更年期女性饮用。
百合含有丰富的生物碱成份，不仅具有润肺止咳之功效，同时还具有养心安神等强大的功效。特别适合更年期的女性及病后虚弱的人经常食用。
山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。山药吃法多样，山药薏米粥更是粥中精品，此外将山药同猪排骨一起炖煮后吃，不仅清心爽口，同时更具养生价值。
中医认为白萝卜性凉，入肺胃经，秋季多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳之功效。白萝卜，生熟皆宜，秋季由以白萝卜汤为宜。
