山药虾米

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山药虾米

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。
虾米富含蛋白质，而且含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，对小儿、孕妇有补益功效。

食材明细

主料

淮山一根

辅料

配料

山药虾米的做法步骤

1.虾米泡好；山药切片；蒜瓣去皮拍好。
2.山药和冷水一起放进锅内。
3.煮至山药粉熟。
4.将山药盛到碟子里。
5.热锅放油，爆香蒜瓣。
6.加入虾米炒香。
7.加一点水，放入适量盐，少量酱油调味。
8.加入煮熟的山药，翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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