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蒜香烤排骨
一盏孤灯
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掩饰不住的香气,外焦里嫩的感觉
简单
烤
蒜香
一天
食材明细
主料
排骨
300g
姜
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
香叶
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜香烤排骨的做法步骤
1.
葱切段,姜切丝,蒜切末
2.
倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁
3.
肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时
4.
腌制结束后,摆入烤盘
5.
烤箱预热后210°中层25分钟
6.
中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁
7.
当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的
8.
装盘,即可食用
小窍门&温馨提示
排骨最少要选瘦一点的
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