香菇酿肉

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  1.香菇泡发去根部，腊肉切丁
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  2.猪肉馅提前搅拌成肉糜，依次放黑胡椒粉
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  3.放姜蓉
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  4.放料酒、酱油、芝麻油，朝一个方向搅打上劲
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  5.将肉馅镶入香菇里，然后将腊肉丁撒在肉上
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  6.将镶好的香菇入烧开的锅中蒸20分钟
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  7.辣椒香葱切沫，调好水淀粉，另起锅，入油将辣椒入锅爆香，倒入蚝油、酱油翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡淋入整好的香菇上

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