青椒炒牛肚

老杨的厨房发布

青椒炒牛肚

原料简单，做法简单，耗时很短，荤素搭配，鲜辣下饭，中午用空回家的筒子们，会了它，绝对没错。而且可以变换无穷，炒牛肚，猪耳朵，羊杂等熟食店的一切，都很合适。

食材明细

主料

辅料

配料

青椒炒牛肚的做法步骤

1.牛肚焯水捞出控干水分备用。
2.青椒洗净切丝。
3.干辣椒剪丝，蒜切片。
4.少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
5.放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。
6.倒入青椒，炒断生。放鸡精香油即可出锅。

小窍门&温馨提示

后话：

1，这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。

2，可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。

3，少不了的是蒜，不可忽略。

4，全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。

分类：热菜家常菜老人宵夜夏季食谱农家菜

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