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清新肉丸汤
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薄荷叶,也叫“香花菜、“升阳菜”,味道清凉,有助开胃消化、疏风清热还能预防感冒,此外还具有清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效,这个时节刚好上市,尤为鲜嫩,市场买一把回来洗净滚汤,味道格外清新。
简单
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
薄荷叶
250g
香菇肉丸
适量
辅料
胡萝卜
适量
油
适量
盐
少许
清新肉丸汤的做法步骤
1.
市场买来的薄荷叶。
2.
摘下嫩叶,清洗几遍。
3.
锅里倒入适量清水,先把肉丸放入煮开(肉丸是自己做的,详细图解请看我的主页--手打香菇小肉丸)。
4.
煮开的肉丸汤加入切好片的胡萝卜,小火煮5分钟。
5.
加入洗好的薄荷叶,煮开即可加入适量盐,然后就可以出锅了。
6.
清香扑鼻不油腻,适合春季养生的简易汤谱哟。
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