私家红烧肉

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  1.猪肉洗净
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  2.肥瘦肉分别切成见方的块
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  3.生姜切片，大葱切段，蒜瓣
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  4.锅放入少许油，加入白糖小火烧至糖溶化，浅咖啡色鱼眼泡状
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  5.放入猪肉块翻炒
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  6.加入葱姜大料，加老抽，生抽翻炒至肉表面上色，烹入料酒
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  7.放入盐和适量水没过猪肉
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  8.其余的调料放入调料包放入，再次放葱，加入盐，中小火炖
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  9.继续中小火炖
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  10.熟后大火烧至锅内汤汁浓稠即可
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  11.装盘
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  12.装上一大碗，给老妈送去。。

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