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鱼香茄子
qm1199
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本来要做鱼香茄子的,省了好几个步骤,不过味道还是有的。原谅做的时候不便拍照留图。各位多多指教!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
红椒
适量
蒜沫
适量
郫县豆瓣酱
适量
姜末
适量
生抽
适量
鱼香茄子的做法步骤
1.
茄子洗净,切条。
2.
热油,将茄子至软即可捞出。
3.
姜沫蒜沫热锅爆香。根据个人口味,倒入郫县豆瓣酱,加少量水。
4.
放入红椒,炸过的茄子,一起翻炒,加入适量调料(生抽,酱油,盐巴少量等)
5.
起锅。
分类:
热菜
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