糖醋鸡肉

右小木木子

糖醋鸡肉

主料

鸡肉250g

辅料

糖醋鸡肉的做法步骤

1.准备好鸡肉，提前用姜片腌制去腥
2.切小块，用刀背拍一下
3.面粉和鸡蛋调成鸡蛋糊，把鸡肉放进去充分搅拌
4.放油，油烧热后，把鸡肉放进，炸至金黄色
5.锅内放水烧热，加醋加糖，加少许盐，鸡精，加入少许香油，放入水淀粉，勾芡
6.下鸡肉，翻炒均匀
7.成品

小窍门&温馨提示

下锅炸的时候，油温七八成热最好，不然外面容易焦，里面又不熟

分类：热菜家常菜

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