芸豆炖肉

英子草23

芸豆炖肉

芸豆营养丰富，是补钙冠军，含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，其富含膳食纤维，钾含量比红豆还高。因此夏秋季节吃芸豆能很好地补充矿物质。

主料

辅料

芸豆炖肉的做法步骤

1.准备食材
2.芸豆洗净，切成段。
3.五花肉洗净切成小块。
4.肉洗过之后冷水下锅煮开后，盛出洗净。
5.锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
6.放入葱姜，料酒去腥。
7.放入适量的老抽，生抽。
8.加一碗水，少许盐先大火烧开，转小火一直炖至7分熟。
9.放入芸豆炖至熟。
10.放入白糖调鲜，翻炒均匀即可。
11.成品图

小窍门&温馨提示

芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，否则会引起中毒。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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