萝卜羊肉汤

小耿妈妈

萝卜羊肉汤

羊肉有温补的功效，所以冬天吃羊肉比较多，可以达到驱寒滋补的功效，前两天的降温来得猛了些，还好，炖上一锅羊肉汤，热气腾腾的暖和一些。

主料

辅料

萝卜羊肉汤的做法步骤

1.准备的原料。
2.羊肉洗净加入葱，姜，萝卜块，清水烧开，关火焖5分钟，最后只留下羊肉，其他的食材全部丢弃不要。
3.焯好的羊肉洗净表面的血沫待用。
4.从新加入葱，姜。
5.加入热水，烧开，改小火炖到羊肉酥烂。
6.萝卜切块，加水烧开后再大火烧两分钟左右就可以，再用凉水冲洗一遍。
7.处理好的萝卜加入炖好的羊肉汤里，加少许的盐再一起炖煮十分钟左右。
8.最后再撒点青蒜沫就更香了！

小窍门&温馨提示

1.羊肉有膻味，加萝卜焯水可以有效的去除羊肉的膻味。
2.因为羊肉不容易炖烂，所以要先把羊肉炖烂再加入萝卜。

分类：汤类家常菜宴客菜午餐晚餐

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