羊血豆腐汤

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  1.将豆腐冲洗一下，切成方块。
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  2.羊血洗净，也切成方块。
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  3.葱切段，姜切片。
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  4.香菜一部分切小段，一部分切末。
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  5.锅内加适量水，然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块。
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  6.大火煮开后，撇去浮沫。
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  7.再加羊血块略煮片刻。
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  8.加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可。

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