水煮牛肉

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水煮牛肉

麻辣浓烈，滑嫩味厚。

食材明细

主料

牛肉400克
藤藤菜300克

辅料

水煮牛肉的做法步骤

1.牛柳肉切片，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，加淀粉和水，抓均匀。
2.藤藤菜拆洗，热油、大火，下锅、放盐快速翻炒铲入汤碗。
3.热油、小火，下火锅底料炒出香味；
4.加入足量清水，烧沸煮两三分钟；
5.小火、分别放入肉片，汤沸后改中火；
6.煮两三分钟，倒入汤碗；
7.放海椒面、花椒粉、熟白芝麻；
8.将油烧至冒烟、浇在上面，洒葱颗即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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