琵琶虾

乐：在吃

琵琶虾

主料

大虾六个

辅料

琵琶虾的做法步骤

1.大虾清洗干净，去虾头、虾壳，留虾尾。
2.剖开虾背，去除虾线，大虾左右展开，用刀背轻轻敲一敲，以便定型。
3.大虾处理完毕。
4.大虾加入胡椒粉、盐、料酒抓匀腌渍10分钟。
5.加入玉米淀粉抓匀，裹上一层薄欠。
6.热锅凉油，放入腌渍好的虾煎制。
7.煎至金黄色即可。
8.摆盘，开吃啦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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