下载 APP
搜索
陈皮鸭
独家
慧心碧湖
发布
初级
其他
其他
一小时
主料
光鸭
四分之一只
陈皮
10g
姜
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
葱
适量
老药桔
适量
陈皮鸭的做法步骤
1.
鸭子洗干净,砍小块,冷水下锅,煮开。
2.
准备生姜和陈皮,老药桔,陈皮提前泡发,把里面白色的膜刮一刮,生姜我切大片了。
3.
煮过的鸭子捞出洗干净血沫。
4.
洗干净锅,放一点油,个人喜欢放点葱,炒出香味,再把鸭子放进去进行翻炒。
5.
炒到水分干的时候,把生姜也放进去煸炒一下,味道会更香。
6.
准备一碗,里面放适量白糖,老抽,生抽,备用。
7.
等鸭子煸炒至微微焦黄,把陈皮放进去,再把刚调好的调料倒进去,等水开了,加两颗老药桔,如果水不够的话,可以加一些热水,水最好与鸭子持平。
8.
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共8步)
陈皮鸭的更多做法
更多
陈皮三杯鸭
陈皮鸭
九制陈皮烧老鸭
陈皮焖鸭
陈皮冬瓜老鸭汤
九制陈皮鸭
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
鸡汤
疙瘩汤
排骨汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤
罗宋汤
羊肉汤
莲藕排骨汤
四物汤
冬瓜汤
乌鸡汤
酸辣汤
美食天下首页