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香辣土豆片
独家
诗韵墨香
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外香酥脆,香辣美味,下饭有食欲,吃着太过瘾了!
简单
炒
微辣
一小时
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
油
适量
烧烤料
适量
细辣椒面
适量
粗辣椒面
适量
孜然
适量
孜然粉
适量
盐
适量
芝麻
适量
淀粉
适量
糖
少许
香辣土豆片的做法步骤
1.
成品图。
2.
适量土豆去皮,洗干净,切薄片,😭刀功硬伤。
3.
清水浸泡洗出淀粉。
4.
食材冷水下锅,大火焯表面晶莹剔透,捞出。
5.
过冷水,控干水分。
6.
适量淀粉,抓均。
7.
表面都裹一层淀粉。
8.
五成油温下锅,大火炸制。
9.
炸熟捞出。
10.
复炸二次,大火炸制,表面金黄捞出。
11.
适量油,细辣椒面,粗辣椒面,孜然,孜然粉,盐,少许糖,芝麻,烧烤料,小火炒香。
12.
倒入食材翻炒。
13.
炒好,出锅。
14.
看着是不是很有食欲!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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