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红烧带鱼
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简单
煮
微辣
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蒜
适量
小米辣
适量
淀粉
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼清洗干净加入姜,葱,料酒拌匀腌制10分钟。
2.
擦干水分,粘上淀粉。
3.
锅里热油放入带鱼小火慢煎。
4.
煎至两面金黄铲起备用。
5.
锅里热油爆香蒜姜葱,小米辣,再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
6.
加入适量水,带鱼,大火煮开转小火煮。
7.
加入盐,酱油,胡椒粉,蚝油,糖,老抽,陈醋拌匀煮至浓稠即可。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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