出水芙蓉---莲蓬

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  1.鸡脯肉
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  2.鹌鹑蛋
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  3.鸡脯肉用搅拌机搅成泥，
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  4.鸡脯肉搅成泥，
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  5.取少许菠菜榨汁，留出三鸡肉泥加入菠菜汁分之一，做了两个绿色的
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  6.鸡肉泥加鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲加精盐和湿淀粉再拌匀。
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  7.将小圆形盘子里面抹上香油，将拌匀的鸡脯肉泥放进抹成圆形，再将放到蒸车蒸五分钟取出备用。
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  8.小汤匙里面抹上香油，再将鹌鹑蛋打开放到里面后蒸五分钟后取出
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  9.将蒸好的鹌鹑蛋取出，中间放上蒸好的鸡肉泥再蒸五分钟取出
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  10.锅内放鸡清汤烧开，加入精盐胡椒粉等调味后，将原料放入烧开，轻轻倒入少许汤盘中，
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  11.锅内放鸡清汤烧开，加入精盐胡椒粉等调味后，将原料放入烧开，轻轻倒入汤盆中即可。

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