出水芙蓉---莲蓬

荧姳

出水芙蓉---莲蓬

主料

辅料

配料

出水芙蓉的做法步骤

1.鸡脯肉
2.鹌鹑蛋
3.鸡脯肉用搅拌机搅成泥，
4.鸡脯肉搅成泥，
5.取少许菠菜榨汁，留出三鸡肉泥加入菠菜汁分之一，做了两个绿色的
6.鸡肉泥加鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲加精盐和湿淀粉再拌匀。
7.将小圆形盘子里面抹上香油，将拌匀的鸡脯肉泥放进抹成圆形，再将放到蒸车蒸五分钟取出备用。
8.小汤匙里面抹上香油，再将鹌鹑蛋打开放到里面后蒸五分钟后取出
9.将蒸好的鹌鹑蛋取出，中间放上蒸好的鸡肉泥再蒸五分钟取出
10.锅内放鸡清汤烧开，加入精盐胡椒粉等调味后，将原料放入烧开，轻轻倒入少许汤盘中，
11.锅内放鸡清汤烧开，加入精盐胡椒粉等调味后，将原料放入烧开，轻轻倒入汤盆中即可。

小窍门&温馨提示

鸡清汤的制作
原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，加瘦猪肉，
原料用滚水烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火熬着，保持汤面微开，

分类：汤类家常菜中式宴请孕妇老人午餐晚餐学生

查看全部(共11步)

出水芙蓉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页