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丝瓜炒鸡蛋
ly如意
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
丝瓜
2根
鸡蛋
2枚
辅料
葱
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
黄酒
适量
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
丝瓜去皮切滚刀块,葱切末。
2.
鸡蛋加少许黄酒打散备用。
3.
开油锅爆香葱花,倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.
另起油锅,爆香葱花入丝瓜切翻炒。
5.
丝瓜块翻瘪后倒入炒熟的鸡蛋。
6.
加少许清水盖盖烧2~3分钟,下盐调味。
7.
翻炒均匀装盘。
小窍门&温馨提示
嫩丝瓜用钢丝球擦洗便可去皮。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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