清蒸鲈鱼

尔东叶

清蒸鲈鱼

好大的一条鲈鱼，收拾干净后稍加腌制，清蒸而熟，鲜美的味道，鲜嫩的鱼肉，好吃下饭，营养健康，寓意美好。

主料

鲈鱼800g

辅料

葱姜蒜适量

调料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.葱姜蒜备好。
2.鲈鱼去鳞去肠洗干净，加盐、白酒腌制5、6分钟。
3.葱姜蒜放入盆中，放入鲈鱼。
4.蒸锅加水烧开，将装有鲈鱼盆放入蒸锅盖上锅盖蒸。（鱼太大，盘在了盆中）。
5.蒸熟的鲈鱼放到鱼池，添加葱丝。
6.淋上热油。
7.再加蒸鱼豉油。
8.即可享用。

小窍门&温馨提示

1、鱼大可以切成段。节日餐桌还是整条鱼看着喜庆，寓意吉祥美好。
2、腌制鱼的时间、蒸制鱼的时间都不宜过长。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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