鲫鱼汤

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  1.半斤鲫鱼洗净，我喜欢去头、刮鳞片，不介意的伙伴可以洗净直接下锅。
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  2.起锅烧油，放入几片姜去腥，中小火煎鱼，两面都煎，翻面可能会把鱼翻碎，不要紧的哈。
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  3.鱼煎的有点发黄，放一点料酒，加入1.5升开水，盖盖子煮15-20分钟。
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  4.捞出鱼渣。
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  5.雪白的鲫鱼汤就做好啦！（还可以加点香菜）

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