面筋汤

nishang

面筋汤

主料

面粉适量

辅料

配料

面筋汤的做法步骤

1.面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟
2.各种食材切好
3.干贝用料酒泡下
4.瓠子切片，豆腐切丁
5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清
6.这就是洗面筋的面水
7.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油
8.炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮
9.加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样
10.倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水
11.大火烧开打鸡蛋，加各种调料
12.做好了

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