菜谱
搜索
鲫鱼冬瓜汤
映像部落阁
发布
初级
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
冬瓜
一片
配料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
1.
冬瓜去皮、切片。
2.
葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。
3.
鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
4.
在鲫鱼煎的差不多的时候,放入葱段和姜片也煎一下,这样更有味道。
5.
把煎好的鲫鱼,葱段、姜片一同放入砂锅,加入开水,一次加足。倒入料酒,大火煲。
6.
大伙烧至水沸腾,转中火,盖盖子,继续煲,注意保持水处于翻滚状态,这样汤才会呈白色的。
7.
一小时后,打开盖子,加入盐,和剩下的葱丝,然后继续煲20分钟。
8.
时间到了,撒点胡椒粉,出锅,装入汤碗中。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
老人
冬季食谱
午餐
查看全部(共8步)
鲫鱼冬瓜汤的更多做法
更多做法
鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼冬瓜汤
川贝鲫鱼冬瓜汤
河鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼豆腐冬瓜汤
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鸡汤
疙瘩汤
排骨汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤
罗宋汤
羊肉汤
莲藕排骨汤
四物汤
冬瓜汤
乌鸡汤
酸辣汤
银耳汤
鸽子汤
山药排骨汤
骨头汤
美食天下首页