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年夜饭里的素菜，如花锦绣！
莲藕、玉米粒、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、独蒜、小石窖小炒鲜调味料、食用油。
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香菇、油菜、葱、姜、蒜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、料酒、白糖、鸡精、玉米淀粉。
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玉米粒、松仁、胡萝卜、黄瓜、水淀粉、大葱、盐、食用油。
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菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
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长茄子、尖椒、土豆、大蒜、生抽、老抽、蚝油、烹调油、盐。
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球形生菜、大蒜、凉水、油、蚝油、盐。
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白菜、豆腐皮、欧芹、小米辣、有机黄贡椒酱。
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老豆腐、姜末、葱花、蒜末、陈醋、白糖、味极鲜酱油、水淀粉、鸡精、郫县豆瓣酱。
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青萝卜、胡萝卜、粉丝、香菜、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、食用油。
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杏鲍菇、枸杞、葱、姜、蒜、色拉油、黄豆酱、甜面酱、生抽、鸡精、淀粉。
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秋葵、胡萝卜、木耳、大蒜、小葱、油、盐、生抽。
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菠菜、豆皮、胡萝卜、金针菇、小红辣椒、香油、色拉油、生抽、白芝麻、白砂糖。
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西兰花、海鲜菇、蒜、红椒、盐、牡蛎酱油、玉米淀粉
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山药、胡萝卜、木耳、轻椒、红椒、姜、蒜、盐、蚝油、浓缩鸡汁
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莲菜、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、酸辣川香汁。
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荷兰豆、胡萝卜、荸荠、蒜、姜丝、辣椒、蚝油、盐。
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娃娃菜、红剁椒、香葱末、植物油、盐。
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甜豆、胡萝卜、小米椒、蒜、油、盐、醋、糖、麻油。
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芦笋、大蒜、小米辣、蒸鱼豉油、蚝油、糖。
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花生米、黄瓜、水萝卜、香干、胡萝卜、银耳、芹菜、盐、八角、花椒、蒜末、香油、糖。
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板豆腐、鲜冬菇、红萝卜、蒜、蚝油、鲍鱼瑶柱汁、料酒、糖。
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大张豆腐衣、碎豆腐衣、竹笋、香菇、黑木耳、黄花菜、酱油、盐、鸡精、白糖、十三香、食用油、香油。
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老豆腐、鸡蛋、淀粉、小葱、植物油、轻盐酱油。
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素毛肚、黄瓜、花生米、辣椒、香菜、大蒜、生抽、香醋、白糖、味精、食盐。
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杏鲍菇、紫甘蓝、圆生菜、小米辣、白芝麻、轻盐牡蛎酱油。
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香菇、上海青、玉米淀粉、蚝油、生抽、白糖。
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生菜、大蒜、蚝油、味极鲜、白糖。
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小油菜、大蒜、红椒丝、豆豉鱼油、味极鲜、盐和油、白糖。
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豆腐香干、杭椒、红辣椒、蒜薹、油、盐、酱油。
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胡萝卜、鸡蛋、香菜末、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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