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菌类食物富含蛋白质，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，脂肪含量低，还含有人体必需的氨基酸、生物活性物质，能够调节免疫，对维护人体健康起着很重要的作用。 蘑菇里香菇最好，富含维生素B和维生素D，可有效提高免疫力、降血脂。
很多人容易感冒，多半跟体质有关。所以秋天应该多吃一些增加能量的食物，适当增加脂肪，如鸡蛋、牛奶等。还可以多吃鸡肉，因为鸡肉属于温性，且蛋白质含量非常丰富。最主要的是鸡肉的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，可以预防感冒。
马齿苋是药食两用的天然野菜。马齿苋性味寒凉，食之能利水去湿兼明目，其清热解毒的功效较普通苋菜更强。马齿苋具有较强的杀菌消炎作用，可用于多种炎症的辅助治疗，故与大蒜等一同被归入“天然的抗生素”之列。马齿苋草酸含量较高，建议最好用开水焯过再入菜。
西兰花含丰富的维生素、矿物质等。还含有多种生物碱类、黄酮类化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。且西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
南瓜中含丰富的胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。
