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嫩嫩相会的鸡蛋炒尖椒

嫩嫩相会的鸡蛋炒尖椒

今年好象种啥啥都不太好,但尖椒例外,腌也不知道为啥,尖椒被俺种成香蕉那么大,好可爱哦,本人怀疑是不是下肥过多,又或是用本小姐的肥有问题?由于吃过维生素、感冒药、六味地黄丸等在人体过滤后放在田里的原因?不得而知,但辣椒俺是吃定了,吃到新鲜辣椒的机会不多,从外面买回来辣椒即使不老,但也没那么鲜嫩水灵。此菜蛋要炒得嫩、新摘的辣椒也很脆嫩,有句话叫强强联手,这菜叫嫩嫩相会。

主料
辅料
配料

鸡蛋炒尖椒的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、蛋液里加适量油和水,会使蛋炒得太嫩;

二、蛋不要炒得太老,应该采取炒滑蛋方法,而不是煎蛋块;

三、新摘的辣椒很嫩,要掌握好火候。
分类: 热菜
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