水汆丸子

波波婆

水汆丸子

油炸丸子的虽然香，可不太利于健康，做了水汆丸子，很好吃。。。

主料

肉馅适量

辅料

水汆丸子的做法步骤

1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油
2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。
3.锅中烧水，用手挤出丸子，汆到开水中。
4.锅开后，撇去浮沫。
5.煮15分钟至丸子浮上水面，下虾皮紫菜，点鸡精、香油调味。
6.出锅，最好放点香菜。。。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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