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水汆丸子
波波婆
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油炸丸子的虽然香,可不太利于健康,做了水汆丸子,很好吃。。。
简单
氽
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
虾皮
适量
紫菜
适量
鸡精
适量
香油
适量
水汆丸子的做法步骤
1.
准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油
2.
肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。
3.
锅中烧水,用手挤出丸子,汆到开水中。
4.
锅开后,撇去浮沫。
5.
煮15分钟至丸子浮上水面,下虾皮紫菜,点鸡精、香油调味。
6.
出锅,最好放点香菜。。。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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