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白萝卜炖羊肉
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简单
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
羊肉
500g
白萝卜
1个
辅料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白萝卜炖羊肉的做法步骤
1.
羊肉洗净切小块。
2.
羊肉下锅加姜片,料酒焯水。
3.
焯水的羊肉捞出洗净备用。
4.
起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒炒香。
5.
下入羊肉翻炒。
6.
翻炒一分钟。
7.
放八角,桂皮,香叶。
8.
加白糖,料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
9.
加适量清水没过羊肉大火烧开转小火炖一个小时。
10.
趁炖肉的时候把萝卜去皮切片备用。
11.
羊肉炖制软烂加盐。
12.
加萝卜小火炖十分钟。
13.
熟了加鸡精调味。
14.
出锅装盘撒香菜完成。
分类:
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