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酸辣汤
乐焙儿
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家庭版酸辣汤,酸辣开胃,做法简单,寒冷的天气,早上来一大碗热气腾腾的酸辣汤,再配上一个烧饼,特别满足。
简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
300g
西红柿
2个
辅料
木耳
适量
香菇
4——5朵
胡萝卜
半根
火腿
适量
鸡蛋
1个
葱花
适量
香菜
适量
调料
淀粉
3勺
生抽
1勺
老抽
半勺
醋
2勺
白胡椒粉
1勺
盐
适量
植物油
适量
酸辣汤的做法步骤
1.
准备食材,西红柿切丁,豆腐切条,胡萝卜,木耳,香菇,火腿切丝,鸡蛋打散,葱花香菜备用。
2.
锅中倒入少许植物油,放入西红柿翻炒出汤汁。
3.
倒入适量清水,大火烧开。
4.
放入剩下的所有食材。
5.
煮开后放入盐,老抽,生抽,白胡椒粉和醋。
6.
有水淀粉勾薄芡,关火淋入鸡蛋液,用勺子推开。
7.
放入葱花和香菜。
8.
热气腾腾,酸辣可口。
小窍门&温馨提示
酸辣汤的辣来自于白胡椒粉,喜欢辣的可以多放些,出锅前勾薄芡即可,不可太厚。
分类:
汤类
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