梅菜扣肉独家

甜甜mimi 发布

梅菜扣肉

食材明细

主料

五花肉适量

辅料

梅干菜适量

调料

梅菜扣肉的做法步骤

1.五花肉冷水下锅加入料酒生姜焯水。
2.锅中加入油放入五花肉。
3.盖锅煎制。
4.煎好放入冷水中浸泡一会。
5.切片，加油老抽生抽盐蚝油抹均。
6.梅干菜泡发清洗干净。
7.炸肉的油留着放入辣椒蒜末煸香。
8.倒入梅干菜翻炒加入盐调味。
9.五花肉全部抹均。
10.摆入碗中。
11.铺上梅干菜。
12.放入高压锅中开火上气后转小火蒸半小时。
13.蒸好后。
14.拿盘子盖子。
15.反扣。
16.成品。
17.撒点葱花即可。

分类：热菜家常菜

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