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炎炎夏日，最祛暑清心的瓜类食品是苦瓜。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，有独特的苦味。苦瓜的苦味能刺激人体的唾液、胃液分泌，可以增进食欲。此外，苦瓜含有奎宁，有清心明目、消炎退热、利尿活血的功效。
黄瓜是生活中常见的蔬菜，也是夏季消暑的佳品，鲜嫩爽口，是蔬菜中含水量最高的，含水量在96%以上。黄瓜能生津止渴、清热利水，还能降血脂、降血糖、美白肌肤。《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经; 具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，是日常很常见的食材之一，也是夏日的消暑的佳品。夏季长痱子，如果服用丝瓜汁可以凉血解毒哦。
冬瓜有非常好的清热、消暑功效。夏季天气炎热，人体丢失大量水分，很容易感到厌食、疲乏等。冬瓜含有的水分较多，夏季多吃些冬瓜，可以消暑、解渴。冬瓜皮、肉都可以入药，夏季可以用冬瓜、莲子、百合和鸭子一起煮汤饮，消暑又开胃。
西瓜营养丰富，几乎含有人体所需的各种营养成分，具有很高的食用价值和医疗价值，是夏季消暑的好食品。暑夏吃西瓜，不但可解暑热、还可以补充水分，对人体大有好处。
